Hola.
Los moldes de plástico deben ser según lo que vayas a elaborar, sin son paletas, los moldes deben ser para para paletas, si son chocolates individuales, deben ser moldes de figuras.
Los recipientes, uno debe ser mas grande que otro, para poder poner un baño maría.
No olvides el alcohol sólido o fuego envasado con base o rejilla.
Para los chocolates individuales, debes llevar el material para envolverlos y presentarlos.
Cualquier duda, déjala en comentarios y yo te la contestaré aquí mismo.
Para bajar el formato a tu computadora y poderlo imprimir dá clic aquí:
http://www.4shared.com/file/uLkH9zXq/practicaelaboraciondechocolate.html
Saludos.
Los moldes de plástico deben ser según lo que vayas a elaborar, sin son paletas, los moldes deben ser para para paletas, si son chocolates individuales, deben ser moldes de figuras.
Los recipientes, uno debe ser mas grande que otro, para poder poner un baño maría.
No olvides el alcohol sólido o fuego envasado con base o rejilla.
Para los chocolates individuales, debes llevar el material para envolverlos y presentarlos.
Cualquier duda, déjala en comentarios y yo te la contestaré aquí mismo.
Para bajar el formato a tu computadora y poderlo imprimir dá clic aquí:
http://www.4shared.com/file/uLkH9zXq/practicaelaboraciondechocolate.html
Saludos.
2 comentarios:
maestra pero solo vamos a hacer chocolate de paleta o en molde solo 1?
ante: vargas cuellar sergio alejandro
listo
atte
jhovany mizael mejia mercado
n,l 20
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